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千层盒子的做法详解

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发表于 2017-3-10 16:05:06 | 显示全部楼层 |阅读模式


千层蛋糕饭盒版
难度:切墩(初级)
时间:1小时以上
主料

低筋面粉150g
鸡蛋4个全蛋
牛奶90g
细纱糖30g
凉白开水280g
水果切块芒果草莓或是其他
淡奶油250g
千层蛋糕盒子~~的做法步骤
1. 把低筋面粉、鸡蛋、牛奶、砂糖、水全部倒入不锈钢盆里搅拌,然后过筛让蛋液更加细腻,过筛三次




2. 轻轻搅拌至无气泡后就可以煎蛋皮了




3. 准备一点点黄油抹在平底锅防治粘锅




4. 中小火热锅,然后关小火就可以煎啦




5. 平均两分钟一张。




6. 全部煎完后用油纸包上放进冰箱,没有油纸保鲜膜也可以哦




7. 这个时间就用来切水果了,切成自己喜欢的大大小小。




8. 然后打发淡奶油




9. 蛋皮冻好之后切成自己盒子大小的形状,就可以开始铺啦



10. 第一层放蛋皮,第二层铺奶油,就一层一层的铺,铺到第三层就放水果,三层蛋皮一层水果




11. 铺到三次水果就满啦,盖上盖就OK啦




12. 芒果的也铺好啦~~




13. 侧面看上去真是好爽,无法抗拒呀!




14. 我做的有点多哈哈,一天吃一盒变成大胖子哈哈哈,看着也觉得爽歪歪




15. 要多冻一下,我是冻半天的样子,叉子叉下去才会很成形,如果刚做好就吃,会不成形塌掉,所以最好冻一下哦~~





小贴士
煎蛋皮一定要小火或中小火。


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